Opinie o Nas
Eduarena - Księgarnia Językowo - Edukacyjna Zarejestruj się lub Zaloguj się
Koszyk
 
 

Towaroznawstwo Żywności

W magazynie
SKU
9788302091506
SKU 9788302091506
Wydawnictwo Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Autor Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora
Data Wydania 2012
Nr dop. MEN 16/2004
Oprawa Miękka
Ilość stron 268
Format 165 x 235
Nasza cena 35,55 zł Normalna cena 39,50 zł
Książka zawiera usystematyzowaną wiedzę z zakresu towaroznawstwa żywności. Omawiane produkty żywnościowe są podzielone na grupy zgodnie z najnowszym systemem Polskiej Klasyfikacji Wyrobów i Usług.

Podręcznik umożliwi uczniowi zdobycie umiejętności klasyfikowania towarów żywnościowych, udzielania porad na temat sprzedawanego towaru, informowania o składzie surowcowym produktu, jego właściwościach, wartości odżywczej i sposobie użytkowania, określania czynników wpływających na jakość towarów, odczytywania i interpretowania oznaczeń na artykułach żywnościowych i ich opakowaniach. Będzie też potrafił rozróżniać wady towarów i określać przyczyny ich powstawania. Zdobędzie umiejętnościpotrzebne w pracy handlowca określone w podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik handlowiec.

Z książki tej mogą korzystać uczniowie i studenci kierunków towaroznawstwa szkół ekonomicznych różnych typów, wydziału żywienia człowieka i wydziałów technologii żywności. Może być także pomocna dla wszystkich osób zajmujących się obrotem żywności i zainteresowanych tą tematyką konsumentów.
Więcej informacji
SKU 9788302091506
Wydawnictwo Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Autor Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora
Data Wydania 2012
Nr dop. MEN 16/2004
Oprawa Miękka
Ilość stron 268
Format 165 x 235
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Towaroznawstwo Żywności
Twoja ocena