Opinie o Nas
Eduarena - Księgarnia Językowo - Edukacyjna Zarejestruj się lub Zaloguj się
Koszyk
 
 

Zbiór Zadań z Gastronomii. Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych / Kucharz

W magazynie
SKU
9788302173714
SKU 9788302173714
Wydawnictwo Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Autor Magdalena Kaźmierczak
Data Wydania 2018
Oprawa Miękka
Ilość stron 96
Format 170 x 240
Nasza cena 36,18 zł Normalna cena 43,10 zł
Produkt w magazynie Wysyłamy w ciągu 24h
Zbiór zadań pozwala ćwiczyć umiejętności liczenia wszystkich elementów z jakimi pracownik w zawodach kucharza i technika żywienia i usług gastronomicznych będzie miał do czynienia. Zadania są zebrane w czterech rozdziałach. Pierwszy dotyczy wyliczania wartości odżywczej i zawartości poszczególnych składników potraw, drugi weryfikuje umiejętności sporządzania potraw i napojów, trzeci sprawdza wiedzę na temat organizacji przyjęć i przygotowania sali bankietowej, ostatni zaś skupia się na rozliczeniach finansowych. Zadania są zwykle bardziej rozbudowane niż polecenia na części testowej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, dzięki czemu stanowią świetne ćwiczenie dla ucznia.

Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Zawiera podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej.
Więcej informacji
SKU 9788302173714
Wydawnictwo Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Autor Magdalena Kaźmierczak
Data Wydania 2018
Oprawa Miękka
Ilość stron 96
Format 170 x 240
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Zbiór Zadań z Gastronomii. Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych / Kucharz
Twoja ocena