Opinie o Nas
Eduarena - Księgarnia Językowo - Edukacyjna Zarejestruj się lub Zaloguj się
Koszyk
 
 

Obsługa Konsumenta. Część 1

W magazynie
SKU
9788302078446
SKU 9788302078446
Wydawnictwo Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Autor Ryszard Jargoń
Data Wydania 2008
Oprawa Miękka
Ilość stron 260
Format 140 x 200
Nasza cena 41,04 zł Normalna cena 45,60 zł
Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy, kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego.

Podano w niej podstawowe wiadomości na temat zakładów gastronomicznych - ich rodzajów, funkcjonowania, wyposażenia, zakresu świadczonych usług, rodzajów stanowisk oraz systemów obsługi. Omówiono także sposoby wykonywania czynności porządkowych w zakładzie. Wyjaśniono rolę bufetu w zakładziegastronomicznym oraz techniki kelnerskie stosowane przy podawaniu różnego rodzaju dań (przekąsek, zup, dań zasadniczych i deserów oraz śniadań).
Więcej informacji
SKU 9788302078446
Wydawnictwo Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Autor Ryszard Jargoń
Data Wydania 2008
Oprawa Miękka
Ilość stron 260
Format 140 x 200
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Obsługa Konsumenta. Część 1
Twoja ocena