Słownik przeznaczony między innymi dla hotelarzy, restauratorów, kelnerów oraz osób przygotowujących się do pracy w tych zawodach. Przydatny każdemu, kto pragnie pogłębić swoją znajomość terminologii gastronomicznej, poznać typowe dania kuchni włoskiej i europejskiej, nauczyć się rozumieć praz poprawnie tłumaczyć przepisy kulinarne.
Stanowi praktyczne narzędzie ułatwiające opracowanie w wielu językach karty dań oraz skuteczną i poprawną językowo komunikację z obcojęzycznym klientem.
Słownik zawiera:
• ponad 25.000 haseł i tłumaczeń z definicjami w języku włoskim i angielskim oraz odpowiednikami w językach: francuskim, hiszpańskim i niemieckim,
• ponad 40 stron z tablicami prezentującymi w formie obrazkowej i tłumaczeniami na pięć języków produkty spożywcze, narzędzia i wyposażenie kuchenne oraz typowe produkty i dania kulinarne,
• terminy związane z żywieniem, gastronomią, winoznawstwem, składnikami pokarmowymi i typowymi produktami spożywczymi.