Książka Green English - Environmental Education in English B stanowi zeszyt z zestawem kilkudziesięciu jednostronnych kart zawierających opatrzone zdjęciami i ilustracjami proste informacje i ćwiczenia o charakterze ludycznym związane ze środowiskiem naturalnym i wychowaniem ekologicznym (w tym poświęcone światu roślin i zwierząt, zanieczyszczeniu środowiska, recyklingowi i oszczędzaniu energii). W książce znajdują się również piosenki, oraz opisy prostych eksperymentów ekologicznych do wykonania przez dzieci.