Opinie o Nas
Eduarena - Księgarnia Językowo - Edukacyjna Zarejestruj się lub Zaloguj się
Koszyk
 
 

Atlas Rozbioru Tuszek Drobiowych

W magazynie
SKU
9788309011606
SKU 9788309011606
Wydawnictwo Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Autor Adam Olszewski
Data Wydania 2014
Oprawa Miękka
Ilość stron 112
Format 165 x 235
Nasza cena 49,50 zł Normalna cena 55,00 zł
Opracowałem tę książ­kę z uwzględnieniem rozbioru tuszek kur, indyków, kaczek, gęsi oraz, jako novum, strusi. Omawiam w niej budowę układów kostne­go i mięśniowego ptaków oraz sposób rozbioru tuszek drobiowych na elementy handlowe. Książka wzbogacona jest ponad 120 ilustracjami poszczególnych elementów, wraz z ich opisem. Jest ona przeznaczo­na dla uczniów szkół zawodowych, średnich i wyższych o kierunku technologia żywności, dla szkół gastronomicznych oraz technologów przemysłu drobiarskiego i mięsnego.
Więcej informacji
SKU 9788309011606
Wydawnictwo Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Autor Adam Olszewski
Data Wydania 2014
Oprawa Miękka
Ilość stron 112
Format 165 x 235
Napisz własną recenzję
Napisz opinię o produkcie:Atlas Rozbioru Tuszek Drobiowych
Twoja ocena